Michelin Yıldızlı Restoranların Tripadvisor Yorumlarının Değerlendirilmesi
نویسندگان
چکیده
Bu çalışmanın amacı dünyanın en prestijli restoran derecelendirme sistemi olan ve lüks restoranları puanlayan yıldız veren Michelin Rehberi tarafından Türkiye’de ilk defa yıldızlarla ödüllendirilen İstanbul’da bulunan 5 işletmesinin Tripadvisor’da son 3 yıl içerisinde (2020/2021/2022) yapılan yorumlarının içerik analiziyle inceleyerek, yerli yabancı müşterilerin olumlu olumsuz deneyimlerinin neler olduğunu ortaya koymaktır. Son üç toplam 340 yorum değerlendirilmiştir. Müşterilerin yaptıkları değerlendirmeler kategorilere ayrılmıştır. Kategoriler fazla sıralaması yemek, konum, hizmet, fiyat, personel, atmosfer, menüler başlıklarında yapılmıştır. En çok değerlendirme kategori yemek kategorisi olmuştur. Hizmet alan %80’inden fazlası yemeklerin oldukça lezzetli belirtmiştir. yorumda bulunduğu ise, fiyat kategorisidir. büyük bir kısmı aldıkları hizmete göre uygulanan fiyatların yüksek ifade etmiştir. Değerlendirme personel konum kategorilerinde ise genel olarak yapılarak memnuniyet belirtilmiştir. Çalışmanın Yıldızı işletmeler özelinde yapılması gelecekte yapılacak çalışmalara katkı sağlayacaktır.
منابع مشابه
TripAdvisor for fertility clinics.
TripAdvisor is a website that hosts mostly user generated reviews of hotels and so on of interest to tourists. Should patients seeking fertility treatment get something similar, based on others’ reviews, to help them choose a clinic? A public debate convened by the Progress Educational Trust at London’s Royal College of Obstetricians and Gynaecologists in April considered this divisive issue. L...
متن کاملRating Prediction Based on TripAdvisor Reviews
Rating is becoming increasingly important for customers, which helps them obtain useful information of products more easily and more efficiently. Normally, a customer rates products from different aspects and then makes an overall rating. According to this human thinking process, we are curious about how ratings in different aspects would influence the final overall ratings. Therefore, we make ...
متن کاملMichelin tyre baby: a rare genodermatosis.
A 8-month-old female baby presented with cushingoid facies, with large skin folds involving the extremities and trunk since birth (Fig. 1). The child was born to healthy parents in a non-consanguineous marriage. The child weighed 8 kgs, was exclusively breast fed and developmentally normal and had no dysmorhic features. There was no history of similar complaints in other family members. Serum c...
متن کاملA lectotype for Cyathophora richardi Michelin 1843.
The figured syntype of Cyathophora richardi Michelin 1843, type species of the genus Cyathophora Michelin 1843, was recovered from the collection of the Muséum national d'Histoire naturelle (MNHN, Paris, France). It is herein designated as a lectotype in order to keep the traditional usage of the widely used genus Cyathophora.
متن کاملذخیره در منابع من
با ذخیره ی این منبع در منابع من، دسترسی به آن را برای استفاده های بعدی آسان تر کنید
ژورنال
عنوان ژورنال: Journal of hospitality and tourism issues
سال: 2023
ISSN: ['2687-5543']
DOI: https://doi.org/10.51525/johti.1271942